" Deux hommes marchent à travers la forêt de Fontainebleau. Ils doivent remettre à un personnage important une partition de musique qui vient d’être achevée. La nuit venant de tomber, ils décident de s’arrêter pour se restaurer et poser leur camp. Ils déposent bagages, installent une table et deux assises. L’un d’eux sort des verres et une bouteille de vin alors qu’un autre déballe du pain et du fromage qu'il partage de manière équitable. De la musique se fait entendre. Une bougie est allumée. Les hommes festoient au clair de lune. "

" Deux hommes marchent à travers la forêt de Fontainebleau. Ils doivent remettre à un personnage important une partition de musique qui vient d’être achevée. La nuit venant de tomber, ils décident de s’arrêter pour se restaurer et poser leur camp. Ils déposent bagages, installent une table et deux assises. L’un d’eux sort des verres et une bouteille de vin alors qu’un autre déballe du pain et du fromage qu'il partage de manière équitable. De la musique se fait entendre. Une bougie est allumée. Les hommes festoient au clair de lune. " 

" Casse Croûte au Claire de Lune est un théâtre d'ombres présenté lors du festival Entre Temps dans le parc et le manoir de Bel Ebat, restauré au XIXème siècle et qui fut la propriété de l’éditeur de musique Auguste Durand, puis de son fils Jacques. Celui-ci accueillit dans la beauté et la paix de ce lieu ses amis musiciens. Saint-Saëns, Debussy, Dukas, Ravel, Schmitt, Ropartz furent ainsi des habitués de Bel Ebat. Là, sous les ombrages ou sur la terrasse, l’on discutait composition, projets, création... Bel Ebat fut un havre pour le renouveau de la musique française au tournant du siècle. " - Mathieu Würhman